做酥肉作文600-云顶集团3118

做酥肉

我很喜欢妈妈做的酥肉，那味道香香的，酥酥的，总是让我回味无穷，我决定亲手做一次酥肉，让全家人都能品尝到这道美味佳肴。

我挑选了上好的五花肉，用水冲洗干净，将五花肉切成薄片，准备腌制，我在肉片中加入适量的盐、料酒、老抽和姜丝，用手轻轻抓拌均匀，让肉片充分吸收这些调料，腌制了大约15分钟后，我开始准备炸酥肉。

我取了几个鸡蛋打散在碗中，加入适量的面粉和淀粉，调成酥炸糊，我将腌制好的肉片放入酥炸糊中，让肉片均匀地沾上糊，我点燃了火，将油倒入锅中，等油热后，我小心翼翼地放入沾好糊的肉片，开始炸酥肉。

炸酥肉的过程需要耐心和技巧，火候要适中，不能太大也不能太小，我用中小火慢慢地炸着，直到肉片变得金黄酥脆，我取出炸好的酥肉，放在盘子里，撒上一些香菜末点缀一下。

我端上自己做的酥肉，让全家人一起品尝，大家都吃得津津有味，纷纷夸赞我的手艺不错，我也感到非常开心和满足。

通过这次亲手做酥肉的经历，我不仅学到了如何做美味的酥肉，还感受到了烹饪的乐趣和成就感，今后，我还会继续尝试更多的烹饪技巧和方法，让全家人都能品尝到更多美味佳肴。